我吃过的火锅鸭也是干着吃的， 是我们滨州福鸭居的火锅鸭，就是先干吃在涮菜的那种，味道非常不错，很鲜，吃了不上火，对身体还好，价格还实惠，他家也可以学习技术的，你可以去尝尝咨询咨询的啊~!