求大神指点。我做的蛋糕中间不熟，湿湿的，怎么办【烘焙吧】

01月22日漏签0天

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求大神指点。我做的蛋糕中间不熟，湿湿的，怎么办

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1楼2013-09-08 22:09回复

2楼图

2楼2013-09-08 22:10

3楼2013-09-08 22:10

防吞.....

4楼2013-09-08 22:11

求各大神指点.... 特别腥，不好吃...

5楼2013-09-08 22:11

你是不是没打发呀

6楼2013-09-08 23:34

这蛋糕好矮，没打发起来吧！觉得有腥味在打发的蛋白里加点柠檬汁或白醋

7楼2013-09-09 00:01

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你这个根本没打发！蛋白打到干性啊

来自Android客户端9楼2013-09-09 01:27

烤蛋糕一般时间较长尤其是戚风厚盘假如看不懂熟了没熟拿根牙签在蛋糕中间插进去如果牙签上带浆就要继续烤没有就差不多熟了

来自手机贴吧10楼2013-09-09 06:17

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烤蛋糕一般时间较长尤其是戚风厚盘假如看不懂熟了没熟拿根牙签在蛋糕中间插进去如果牙签上带浆就要继续烤没有就差不多熟了

来自手机贴吧11楼2013-09-09 06:17

多么熟悉的画面，打发㎴够吧！新手必经。

来自iPhone客户端12楼2013-09-09 06:30

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我今天做的也是中间不熟

烦死我了

来自Android客户端13楼2017-08-07 13:01

我也做了同样的蛋糕

来自Android客户端14楼2017-10-31 21:01

终于有人和我一样菜，我觉得是蛋白没打发到位。

IP属地:陕西

15楼2017-11-10 10:51

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