石磨要求：1次或2次磨出米浆幼滑不发热，时产大米20斤。加料斗可加7—8斤大米而不穿磨。
肠粉炉要求：60*60铁盘，外壳不锈钢，火力大而且节能，5分钟内把水烧开，1分钟拉肠粉2份以上，一瓶煤气【32的】拉粉700份以上。
肠粉五大要求：韧而不粘，爽而不硬，滑而不绵，卷得起，展得开。
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