国家发改委的“榨菜指数”证明,中国规模庞大的农民工大军正在从珠三角、长三角撤离。榨菜属于低质易耗品,收入增长对于榨菜的消费几乎没有影响。国家发改委规划司官员发现,涪陵榨菜在华南地区销售份额由2007年的49%、2008年的48%、2009年的47.58%、2010年的38.50%下滑到2011年的29.99%,从占半壁江山滑落到30%以下。这个数据表明,华南地区人口流出速度非常快。国家统计局今年5月发布的《2012年我国农民工调查监测报告》也与“榨菜指标”吻合。该报告称,2012年全国在中西部地区务工的农民工数量增长较快,回流趋势明显。不过按照广州的城市规划,广州未来人口将达2000万,加上各地城镇化的建设,珠三角人口还将增长。