主料
明虾400克
辅料
九层塔1小把 调料
姜2片
生抽1.5汤匙
老抽1/2汤匙
香油2汤匙
白糖1/2汤匙
植物油1汤匙
江米酒6汤匙

三杯虾的做法
1.准备好米酒和九层塔叶
2.三个杯子中，分别倒入6汤匙米酒、2汤匙酱油(老抽0.5汤匙、生抽1.5汤匙)、香油两汤匙，备用

3.明虾洗净剪去虾枪和须
4.锅烧热，倒入一汤匙植物油烧热后再倒入一汤匙香油
5.大火放入姜片爆香

6.倒入虾翻炒至变色
7.倒入准备好的米酒和酱油

8.放入白糖，大火烧开后，转最小火加盖煮5分钟
9.开盖收汁，沿着锅边倒入香麻油杯中剩下的一汤匙香麻油，把九层塔放入锅中，翻炒一下，盖上盖子半分钟，关火开盖出锅


以上转自美食杰网站