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『爱美食』┧130624做法┟ 三杯虾
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1楼
2013-06-24 10:54
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主料
明虾400克
辅料
九层塔1小把 调料
姜2片
生抽1.5汤匙
老抽1/2汤匙
香油2汤匙
白糖1/2汤匙
植物油1汤匙
江米酒6汤匙
2楼
2013-06-24 10:54
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yinfeibbb
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三杯虾的做法
1.准备好米酒和九层塔叶
2.三个杯子中,分别倒入6汤匙米酒、2汤匙酱油(老抽0.5汤匙、生抽1.5汤匙)、香油两汤匙,备用
3.明虾洗净剪去虾枪和须
4.锅烧热,倒入一汤匙植物油烧热后再倒入一汤匙香油
5.大火放入姜片爆香
6.倒入虾翻炒至变色
7.倒入准备好的米酒和酱油
8.放入白糖,大火烧开后,转最小火加盖煮5分钟
9.开盖收汁,沿着锅边倒入香麻油杯中剩下的一汤匙香麻油,把九层塔放入锅中,翻炒一下,盖上盖子半分钟,关火开盖出锅
以上转自美食杰网站
3楼
2013-06-24 10:58
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