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新疆黑蜂濒临灭绝,黑蜂蜂蜜从何而来?-转帖

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新华社记者 关俏俏
随着西方蜜蜂(意大利蜂)大量“入侵”新疆,使新疆黑蜂种群数量严重退化、濒临灭绝,而市场上充斥着众多打着黑蜂旗号盈利的“新疆黑蜂蜂蜜”,让诸多消费者真假难辨。对此一些行业专家表示担忧,标准缺失导致黑蜂产品开发缓慢、市场规范化水平低,蜂产品质量安全也将存在隐患。
新疆黑蜂蜂蜜“名存实亡”
新疆黑蜂又称伊犁黑蜂,上世纪20年代初由俄罗斯人从中亚、西亚引入新疆伊犁。它体型大,飞行能力强,抗寒性好,能采集到天山深处无污染的鲜花和植物,产蜜量高于其他蜜蜂35%,上世纪70年代前,曾广泛分布在伊犁河谷的新源、尼勒克、巩留等地。
据新疆蜂业中心主任刘世东介绍,新疆黑蜂所产蜂蜜具有含糖量高,矿物质、有机酸、蛋白质、维生素和酶等营养成分丰富的特点,故其所产蜂蜜尤为珍贵。根据历史资料记载,新疆黑蜂在上世纪六七十年代正常年份群均产蜜量可达100公斤,最高群产蜜量甚至达到200公斤以上。黑蜂产品不仅为当地蜂农带来很好的经济效益,还满足广大消费者日益增长的健康、保健需求。
“尽管新疆黑蜂具有种种优势,但其性情凶暴,喜蜇人,养殖技术也比较复杂。”有着二十多年养蜂经验的盛锦勤、盛锦新兄弟二人曾经尝试在农田边放蜂,但蜇人的黑蜂总会惹来麻烦,最终他们只能选择在早春3月至8月百花盛开时节,带着200多箱黑蜂辗转去往天山深处放蜂采蜜。
“与黑蜂相比,西方蜜蜂(意大利蜂)则习性温良,好养得多。”刘世东说,由于没有专门针对新疆黑蜂的管理机制和专门的执法保护队伍,大量西方蜜蜂进入新疆黑蜂生活区域,与之杂交,使得黑蜂种群数量退化严重、濒临灭绝。另一方面,自上世纪八十年代转地放蜂盛行,越来越多内地蜂场来新疆放蜂,大部分地区的黑蜂品种逐渐混杂,感染病虫害,优良性状衰退,群数也日渐减少。
刘世东介绍,目前新疆纯种黑蜂的种群数量仅有600群(箱)左右,而人工饲养的相对比较纯种的新疆黑蜂几乎已不复存在,纯正的黑蜂蜂蜜也几乎“名存实亡”。


1楼2013-06-22 10:00回复

    产品标准缺失导致“冒牌”产品充斥市场
    记者调查发现,尽管纯正的黑蜂蜂蜜产量少之又少,市场上却充斥着许多所谓“新疆黑蜂蜂蜜”,让诸多消费者真假难辨。
    尼勒克县种蜂场项目部主任李宗仁介绍,由于目前市场没有统一的标准,杂化率20%和80%的新疆黑蜂产的蜂蜜都可以叫做新疆黑蜂蜂蜜。除了专业分析外,普通百姓很难辨别新疆黑蜂蜂蜜的真伪。
    目前,新疆已有两家蜂业企业制定了自己的新疆黑蜂蜂蜜标准,但对市场上充斥的诸多打着“新疆黑蜂”旗号的蜂产品也很无奈。两家企业相关负责人表示,去年生产的黑蜂蜂蜜不足170吨,且出口量占据了一大半。显而易见,目前市场上的新疆黑蜂蜂蜜多为杂化的新疆黑蜂所生产,即便如此,也属于蜂蜜的高端产品,产量有限。因而,纯种黑蜂蜂蜜已成为一种稀缺资源。在这种情形下,市场上众多“黑蜂”蜂蜜产品的来源让人心存疑虑。
    乌鲁木齐一家制蜜企业的负责人坦言,现在几乎所有企业推出的“黑蜂”产品,都是用意大利蜂酿制的山花蜜罐装的,贴上“黑蜂”的标签,只是一种吸引顾客的营销手段而已:因为打着“黑蜂”的旗号,价格就要比普通山花蜜高出两成左右,企业可以从中获取更多的利润。


    2楼2013-06-22 10:01
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      新疆黑蜂地方标准有待建立
      刘世东认为,新疆纯种黑蜂主要强调蜜蜂遗传育种,与新疆黑蜂生产用种存在概念性差别。但蜂农和企业在偏向易养的意大利蜂的同时,打着“黑蜂”的旗号盈利,将不利于新疆黑蜂种群的保护。
      新疆蜂业中心技术信息科科长、高级农艺师陈宝新表示,目前新疆蜂业生产和经营方式仍以个体养蜂户为主,无法形成完整产业链,进而造成蜂产品开发缓慢、市场规范化水平低,蜂产品质量安全也存在风险。
      对此,刘世东等行业专家建议相关部门通过制定科学的育种方案,包括育种档案资料建立、育种素材的选用及生物学特性和生产性能的测试比较,制定出新疆黑蜂的地方标准。
      此外,还需加快黑蜂产品质量检测体系建设。通过鼓励培育龙头企业,推进蜂业产业化经营着眼产业优化升级,大力发展蜂产品精深加工,逐步形成基地+蜂农+技术+企业的蜂业发展模式,实现蜜蜂饲养、蜂产品加工、蜂产品销售一体化。围绕国际国内市场需求,调整产品结构,不断开发适合国际需求的黑蜂产品。


      3楼2013-06-22 10:01
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        @逝伤8,你说的很对,黑蜂蜂蜜大多数都是挂羊头卖狗肉。


        4楼2013-06-22 10:02
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          是的,但目前有关部门已经开始在保护了,也划分了“黑蜂保护区”


          IP属地:新疆5楼2013-06-22 10:03
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            大部分产自新疆的蜂蜜,都是意大利蜂或者杂交蜂所产的,黑蜂,正如新疆人自己说的,是一种炒作,为了提高蜂产品的形象而标注的,不诚实的商人给自己的蜂蜜贴上新疆黑蜂的标签。


            6楼2013-06-22 10:04
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              顶起,让更多的吧友知道真相。


              7楼2013-06-22 10:52
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                果断围观…科普了…


                IP属地:贵州来自Android客户端8楼2013-06-22 11:04
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                  目前为止,只有2个养蜂来证实此贴的可靠性,但从另一个侧面说明,此2人内心深处还是很正直的。他们敢于站在真相的一面,而不是利益的一面,谢谢你们二位!


                  10楼2013-06-22 12:14
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                    黑锋是姥爷的那种峰吗……我是楼主的麻麻,我为楼主代言


                    11楼2013-06-22 12:16
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                      同叫黑蜂,种却不尽相同。
                      最早、最知名、最古老、遗传性状稳定、欧洲分布最广的是 “欧洲黑蜂”。而国内的两个著名黑蜂是“东北黑蜂”和“新疆黑蜂”,但这两个黑蜂品种都属于地方亚种(即源自外来蜂种),同时,这两个黑蜂品种都具有欧洲黑蜂的血统。
                      新疆黑蜂最早是从乌克兰及乌兹别克斯坦等前苏联南部地区的本地蜂种传入我国,而东北黑蜂则是从前苏联远东地区的当地蜂种传入我国。因为东北黑蜂和新疆黑蜂的遗传性状相对稳定,所以被我国蜂业单独列为地方亚种,并作为很好的育种素材被国内养蜂业大量使用。
                      以上内容是来自脑海,蜂种是养蜂人学习养蜂知识需要了解的部分。


                      IP属地:山东12楼2013-06-22 12:20
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                        东北黑蜂呢?


                        来自Android客户端13楼2013-06-22 12:35
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                          看来有些养蜂知识真有向蜜友们说说的必要呢,否则蜜友们很容易被忽悠。


                          IP属地:山东15楼2013-06-22 12:49
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                            那〜@小手拈花


                            来自iPhone客户端16楼2013-06-22 17:37
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