我想辞职，但是公司不批，我该怎么办？

我在深圳福永镇龙晖工业园海鹏辉精密工业（深圳）有限公司。这里吃饭是在工业区的饭堂吃饭，但是吃的是地沟油，没次洗碗的时候都可以看到碗上厚厚的一层“黄油”，而且经饭堂炒菜师傅证明确实是地沟油。公司星期六星期天是按照1.5倍工资来计算的，而且可以通过员工签署所谓的条约从而逃避买社保。种种迹象，让我萌生退意，而最后竟然知道这家公司竟然有这样霸王的规定：新进员工7天以后辞职要一个星期，完全无视劳动法，我想请问我现在该怎么办？