“五谷加红枣，胜过灵芝草’是民间流传甚久的说法，红枣与大米、小米或糯米同煮为粥，可有不错的保养效果。还有“若要皮肤好，粥里加红枣”的说法，用红枣熬粥最好将红枣剖成几块，有利于熬出枣中有效成分，增加食疗效果。由于红枣性温，食用过多会助湿生痰蕴热，有湿热痰热者不宜食用。