第三届中国青岛国际啤酒节于1993年8月15日至22日在汇泉广场举行。吉祥物是一只名为“青青”的生肖鸡。
来自十多个国家和地区的近30个啤酒和啤酒设备生产厂商的代表参节，美国的“百威”、新加坡的“虎牌”、日本的“麒麟”、香港的“生力”、荷兰的“汉尼根”等啤酒与国内的各种啤酒荟萃一城。各个参展商纷纷展现自己的优势吸引游客，并推出自己的啤酒技术相互交流。节日期间，举办了多种类型的研讨会、交流会、并成立了青岛市啤酒工业协会。啤酒节期间，由上千人表演的大型歌舞《东方翡翠》和海上大型火焰晚会等丰富多彩的活动吸引了众多的游客和市民参节。
