具体文献不知道,鄙人就大胆猜测一下吧。
乐都古为羌人聚居地,羌人以大小部落形式聚居,“番”是对羌人的称谓,现在还能听到比如“番子”、“西番婆”等词,番子可能就是说羌语的人(听不懂别人说话,就说这个人好比番子),西番婆就可能是羌人化妆夸张的巫师,小孩哭泣的时候就用“西番婆”来了来吓唬的。
汉起,中原王朝开始西进屯边,跟当地羌人之间的争斗也就不可避免,有天在沟内打了胜仗,所以把那个沟叫“胜番沟”,把胜利引到沟口,也就叫“引胜”,到沟口碾(斩)了番王的首领(伯爵),所以叫碾伯,碾伯这个名字一直沿用到青海建省前, “碾伯”这个词就好比是“归化”、“归绥”、“同化”等地名,有歧视少数民族嫌疑,至此青海建省时将碾伯改为乐都。