あらまき　サケの内臓を取って塩渍けしたもの

石焼き　　热したいしで加热する料理

いなりずし　　甘く煮た油扬げに寿司饭をつめたもの

江戸前　　东京湾でとれた鱼や、そのにぎりずし

尾头付き　　尾も头もついたままの鱼のこと

这个可爱吧？鲷鱼的头尾，マグロの身

小仓　　小豆を使った食べ物の事

お好み焼き　　水と小麦粉に好みの材料をまぜて焼く

押しすし　　押し型で作る寿司

御节　　节句や正月に食べる料理

我做的

おにがらやき　　エビのからつき照り焼き

おぼろ　　鱼や豆腐などで作っ型がはっきりしない调理形态のもの

懐石　　茶事の正式な食事

角煮　　材料を角切りして煮た料理

かぶと煮　　鱼の头を煮たもの

かやくごはん　　いろいろな具を入れて炊きこんだご饭

関东炊き　　おでん

きじ焼き　　鱼の切り身などをみりん醤油にひたして焼いたもの
图片没找到，都是鸡肉的

きんぴら　　牛蒡などをいためて醤油と砂糖で味つけした料理

总是做这个，带便当，还真不知道名字
串焼き　　くしにさしてやいたもの

けんちん汁　　炒めた豆腐と野菜を具としたすまし汁

源平　　红白の材料を使った料理
图片不知道
五目饭　　いろいろ具を下煮してまぜたご饭

以上是あ行

さ行
西京き　　西京みそ、酒、みりんに渍けて焼く料理

酒蒸し　　塩をふった鱼介类を酒にひたして蒸した料理

さくら肉　　马肉のこと。肉の色がさくら色なことから

桜ご饭　　醤油味のご饭。茶饭ともいう

沢煮　　たくさんの材料を取り合わせた煮汁の多い煮物

しぎ焼き　　ナスに油を涂って焼き、练りあわせた料理

しぐれ煮　　材料を醤油や砂糖で煮つめた料理

精进料理　　肉や鱼を使わない料理

常夜なべ　　豚肉とホウレンソウだけのなべ

しんじょ　　白身鱼とヤマイモを练り合わせた料理

た行
伊达巻　　鱼のすり身入れり厚焼き卵をすだれで巻いたもの

ちまき　　ササの叶でもち米をつつで加热したもの

ちらしすし　　すし饭にいろいろなくを饰ったり、まぜたりしたもの

月见　　卵をくずさず使った料理

つくね　　鶏肉や鱼のすり身を手でこねて丸めたもの

つみれ　　鱼のすり身をすくい取ってゆでたもの。つみ入れーーつみれ

てっちり　　フグなべ　　（あたると怖いーー鉄炮）