南坊镇为本县的四大名镇，有几千年的历史，『咸阳市志』里记载，武则天时候的一位侯姓高官就出生在这里，解放前土匪头子，绰号“大狗子十三”更是名声远扬。巍峨的五凤山在其脚下孕育出一泓清泉，水质甘甜，用其水配合特制的调料熬制的腊汁肉，味美可口，香飘数十里，讲究肥而不腻，瘦而不柴。镇子多风，冬季寒冷，喝烧酒，就腊肉，吃辣汤面，以御寒，促成了此地憨厚粗旷的民风。
在镇子里吃饭，当然要点腊汁肉，一会儿功夫，一大盘肉就上来了，肉色褐红，块很大，肥瘦相当，蒜泥油泼。
我曾想，中国人为什么要大斗分银，大块吃肉，大碗喝酒呢？银，物质基础；肉，养身必须；酒，精神享受。而这一切却要追求一个大字。想想，唯有一个大字，才能酣畅淋漓，才能个性张扬，才能无愧活出滋味。也许终极的人生意义就是完美的精神世界。在通往精神世界的道路上，唯有一个“大”字，也就是率性的抒发自己，才能到达。
心理学家，精神病家，社会学家等等在探寻人类的精神世界时，总需要一个突破口，而这突破口就是人的潜意识，人在无理性，下意识状态下的意识。毋庸置疑，酒让人的下意识表露无遗是不争的事实。哭了，笑了，癫狂了，或侃侃而谈，或激情表演，或孤独而眠，在平时的社会竞争中谁能释放的这般彻底？
摘自本人拙文《一路向北》以贺故乡之吧开通，并向吧主致敬！
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