中食肽美（北京）生物科技有限公司依托国内食品行业权威研发机构——中国食品发酵工业研究院，在国家科技部院所专项基金支持下，联合北京大学、四川大学、兰州大学等高校的营养学专家对原料进行了多年研究和各项功能试验验证，研制出系列高品质短肽美容美体产品、短肽特殊膳食食品、短肽功能保健品三大类产品，由中国食品科学技术学会营养支持专业委员会作为产品的全程学术支持，产品由拥有50多年悠久历史的中国食品发酵工业研究院研制。
中国食品发酵工业研究院创建于1955年2月，是我国规模最大、历史最久的从事食品、生物工程研究与开发的科研机构；是我国食品工业最重要的技术支撑平台。研究院拥有国家级中国工业微生物菌种保藏中心（CICC）、国家食品质量监督检验中心、全国食品发酵标准化中心、全国食品发酵工业科技情报信息中心、国际培训中心和发酵行业生产力促进中心等机构，并具有工程咨询资质、进出口业务代理资质。
建院50年来，取得了500余项国家项目和部级项目重要科研成果，其中56项获国家级奖励，123项获部级奖励，获得专利30余项；累计完成国家标准350余项，行业标准260余项，军标20项。近年来，承担了国家高技术研究发展计划（863计划），国家 “十五”攻关计划项目，国家“十一五”支撑计划项目，国家科技基础平台项目，国家科技部社会公益类项目，国家科技部国际合作项目；国家科技部科研院所技术研究开发专项资金项目，北京市科委国际合作项目；国家商务部中小企业市场开拓资金批准立项等；承担制定国家标准及行业标准的任务，承担国家质检总局、国家工商总局、国家食药局下达的任务，国家认监委项目等。
中国食品发酵工业研究院
近年来，研究院对“肽”类食品原料及其应用的研究取得了丰硕的成果，其研究水平居世界领先水平。是国家食源性低聚肽标准和行业标准的起草者和制定者，起草了大豆肽粉的行业标准（QB/T2653—2004）和海洋鱼低聚肽粉的国家标准（GB/T 22729-2008）。中食肽美生物科技有限公司的系列产品的关键原料“海洋胶原低聚肽”符合国家标准，该标准为国内唯一胶原蛋白类食品的国家标准。在对肽所做的一系列研究的基础上，蔡木易院长和北大李勇教授共同编写了国内第一部《肽营养学》，被列为各大院校公共卫生学院研究所教材。