滋味香水鸡  

　　原料：绿鸟鸡、清水竹笋  

　　调料：红油、酱油、醋、芝麻酱、香油、花椒油、熟芝麻、糖、姜蒜末、花生碎、葱花  

　　1.绿鸟鸡制净入沸水锅中煮至断生,老出晾冷.  

　　2.竹笋改刀为一字条,氽水,放入碗中垫底.仔鸡剁大一字条码放于笋上.  

　　3.将调料加鸡汤调匀，淋入碗中即成。