考后第三天放榜，所以虽说考完了，大家却也都没怎么放松下来，脑子里的神经都还绷得紧紧的，谁也没心思出去逛街或是玩闹，半分都没有想象中考完的如释重负，反倒比在考场里还要焦躁纠结。 放榜这日，还不等榜贴出来，贡院门口就已经挤得水泄不通，荷花死死地抓着博荣的袖子，坚决不让他跟着往前面挤，“早看一会儿晚看一会儿都一样，你看看那门口的人，若是等下一出来贴榜，所有的人都往里挤，到时候踩伤踩死都有可能的，咱晚点儿再看，反正考上的就是考上的，又不是看谁挤得前头就取谁。” 旁边的人闻言噗地笑出声来，见博荣跟荷花都扭头看自己，赶紧拱了拱手道：“兄台，令妹说话很是有趣，失礼失礼。” 这时贡院大门一开，贴桂榜的差役走出来，人群顿时开始呼啦啦地往前挤，博荣护着荷花到后面人少的地方，孙建羽和齐锦棠也都过来等着，不多时就见孙家的家丁汗流浃背地挤出来，喜笑颜开地恭喜道：“恭喜少爷，贺喜少爷，少爷高中，祝爷高中，齐爷更是得中亚元，第六名，六六大顺，瞧着就是个好兆头。” 三个人听了这话都喜形于色，尤其是齐锦棠，竟是激动地抬手拭了拭眼角，扭头看向荷花，见她也是满脸满眼的喜色，心下顿觉大安。 几个人乐得连给赏都忘了，荷花见那家丁还弓着身子候着，便从袖子里掏出一两银子丢给他道：“赏钱一并地给了你，自个儿拿去吃茶吧！” 孙建羽抬头见他眉开眼笑的，抬脚就踹过去，“你这猴儿崽子。合着是等着爷给赏呢，荷花姑娘既赏了你就拿着，自个儿找乐子去吧。记得打发人回家送信儿，爷要找个酒楼庆贺庆贺。” 方氏得知了博荣高中的喜讯，系着围裙扎着手。半晌都不知道说什么才好，脸上连点儿表情都瞧不出来。荷花心道别再欢喜出什么毛病来，赶紧上前唤道：“娘，娘你咋了？你别吓我啊？” “我的儿啊……”方氏猛然间哭嚎了一声，一把将博荣搂进自己怀里，哭得那叫个昏天黑地。 祝永鑫打外头买东西回来，还没进屋就听得方氏的哭上，吓得手中提着的鱼和肉都落在地上。三步并作两步地跑进屋，见方氏搂着博荣哭得上起步接下去，心下一沉觉得定然是没中的，但是这会儿他心里再难受也不能跟着一起去哭，只能上前扶过方氏，拍拍博荣的肩膀道：“没事，考不中便算了，若是想考咱再念三年，别往心里去。” 方氏伸手朝祝永鑫的肋下狠掐了一把，满脸眼泪地嗔道：“呸。说什么呢，咱儿子中了，中了，是举人老爷了。” “中……真中了？中、中了就好啊！”祝永鑫目瞪口呆地。一说话舌头和牙都直打架，眼圈顿时就红了，声音也哽咽了起来，推了方氏一把说，“那你哭个啥，吓得我……” “还说我，你不也哭了。”方氏扯着帕子擦脸，顺便还不忘了挖苦祝永鑫。 “我、我那是刚才不小心咬了舌头。”祝永鑫忽然一拍大腿，“坏了，我买的东西。”转身跑出去一看，胖头鱼正在地上蹦着高儿地扑腾得欢实，五花肉上沾得全是灰尘，豆腐更是摔得四分八瓣儿，捡都捡不起来了。 “我再去买点儿菜，咱今个儿好好吃一顿。”祝永鑫说着就快步走了出去。 荷花瞧见他出门后才偷偷扯起袖子擦拭眼角，也忍不住鼻子一酸，差点儿落下泪珠来，赶紧蹲下去把鱼和肉捡起来，扭头朝灶间走去，“我去给洗洗。” 到灶间先打水洗了把脸，平复了一下激动的情绪，这才开始收拾鱼，破膛刮鳞之后，剁了鱼头准备炖豆腐，鱼身子一片两半儿，取了少带点儿肉的鱼骨搁在一旁，用黄酒煨上，准备等会儿炸酥了给祝永鑫下酒，两片鱼身子都顺着鱼刺切开，剔除大根的鱼刺，一半儿做醋溜鱼片，另一半做油浸鱼。 五花肉搁在清水里洗了两遍，切取一块儿四方的肉块，准备做一做自个儿从书上新看到的菜——千连福万字扣肉，这个菜工序有些繁琐，荷花也从没试过，但是一来名字喜庆，二来她也想试试身手，便照着书上说的，把肉方上抹了黄酒和酱油，搁在一边腌制，出去买了干香蕈用热水泡上，还不等香蕈完全泡发，肉就已经腌制得差不多了，沥干肉上的腌料，放进锅里小心地两面煎出金黄色，另外起锅加进葱姜八角桂皮和泡发的香蕈，另倒进一大勺黄酒，烧开后把炸过的肉方放进汤中，小火煮到五成熟的时候捞出来。 看着案板上的肉方已经有些发出香味儿，接下来就是最难的切片了，荷花寻了磨刀石把菜刀又打磨了一番，这才小心翼翼地沿着肉方的边缘，一边翻转肉方一边切出尽量薄厚均匀的连刀片，一直切到肉方的中央，中间不能切断，她小心翼翼地控制着手里的刀，费了九牛二虎之力，总算是切到了最后一刀，右手这才从绷紧的状态放松下来，甩了甩酸麻的胳膊，将肉片一圈圈缠上去恢复到肉方的形状，肉皮朝下地放进碗里，上面铺上发好的香蕈，倒入少半碗黄酒，将刚才的肉汤沥干渣子，放入酱油香醋，烧开后浇入碗中，上锅小火蒸足一个时辰，下屉将汤汁滗入锅中，菜肉一起扣到盘中，摆上烫熟的整颗菜心，汤汁烧开勾芡，热滚滚地浇在肉和菜上。五花肉肥嘟嘟地微颤，万字纹清晰可见，看着就很是诱人。 端上桌方氏就说：“呦，咱家荷花又琢磨新花样儿了？” “这不是给大哥祝贺嘛，总得有些表示才行。”荷花笑着把菜放在博荣面前，“这是我新学会的，叫做千连福万字扣肉，正好跟今个儿的喜事应景。