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【探究】谁来给我个番茄炒蛋的完全版的做法~~~

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一直以为做菜蛮简单的,更何况是番茄炒蛋这么简单的家常菜
于是今天自己做饭,就选定了番茄炒蛋这道菜。
切菜时就在思考,番茄应该切成多大块的呢?多少番茄配多少鸡蛋才合适呢?
因为是一个人吃饭,我想一个番茄两个鸡蛋就行了吧。
然后把番茄(大概拳头大小的)横一刀竖一刀,切成四块。但是觉得似乎太大了,于是在每一小块上又切了一刀。
切好之后,猛然想起番茄还没洗好。切好的番茄赶紧过水(我真是个生活白痴)
最后终于到了下锅这个环节,激动万分,内牛满面
番茄‘吱吱吱吱’下了锅,呵呵呵,我还没放油呢!!!!
总之午饭是惨不忍睹,方便面泡热水凑合着吃吧。
晚饭:
我突发奇想把番茄剁碎了炒蛋,最后端出来,怎么看都像是蒸臭豆腐干


1楼2011-07-13 16:33回复
    = = 先加油然后再打蛋。
    番茄不要切太碎,等鸡蛋抄半熟再将番茄加入。
    翻炒加盐,(依个人口味适量)将番茄炒熟即可。
    切记。勿加酱油食醋等调味料。


    来自掌上百度2楼2011-07-13 16:39
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      太感谢了
      咱立志要从生活白痴变成贤妻良母


      3楼2011-07-13 16:49
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        回复3楼:
        蛋不要炒的太嫩啊,一定要炒熟,要不然会有蛋腥的。
        也不要炒太过了。
        总之火候要自己把握


        来自掌上百度4楼2011-07-13 16:56
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          - -~,,
          我个人喜欢先按砂子的做法,不过中途+1次水~~·放点糖和盐,之后也一样- -
          有汁捞饭很好的- -~~~·


          5楼2011-07-13 16:59
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            尼玛、、这么个好儿媳就给了小假、、、靠


            6楼2011-07-13 17:01
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              回复5楼:
              我做西红柿抄鸡蛋不放糖的……有汤汁做盖浇饭特别美味


              来自掌上百度7楼2011-07-13 17:42
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                回复6楼:
                ………只是西红柿炒鸡蛋而已啊……


                来自掌上百度8楼2011-07-13 17:42
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                  恩·~~~
                  番茄汤汁做盖浇饭特别有味(舔嘴)
                  非常赞同


                  9楼2011-07-13 17:44
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                    回复9楼:
                    是的是的。
                    本人非常好这口~~
                    以后要多交流做菜的方法哦~


                    来自掌上百度10楼2011-07-13 17:46
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                      酸酸甜甜才好吃呢·~~~


                      11楼2011-07-13 20:07
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                        你好,会做番茄炒蛋了吗


                        IP属地:广西来自iPhone客户端12楼2021-05-15 04:11
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