01 蔬菜牛肉粥 
原料：牛肉--40克，米饭--¼碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱--1/5 
个，盐--若干 
制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。 
（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。 
（3） 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。 

02 豆腐粥 
原料：米饭--1/6碗，肉汤--1/2杯，豆腐1/10块，盐--若干 
制法（1） 将豆腐切成小块。 
（2） 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。 
（3） 煮至粘稠时加入适量的盐调味。 

03 鸡蛋粥 
原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--¼碗，肉汤--1/2杯，盐--若干 
制法（1） 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。 
（2） 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。 
（3） 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。 

04 蔬菜鱼肉粥 
原料：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米 
饭--¼碗 
制法（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。 
（2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。 
（3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。 
（4） 煮至粘稠时放入酱油调味。 

05 干酪粥 
原料：米饭--1/6碗，水--1/2杯，干酪--5克 
制法（1） 将干酪切碎。 
（2） 将米饭入锅加适量水煮。 
（3） 煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。 

06 豌豆粥 
原料：米饭--¼碗，豌豆--5个，牛奶--¼杯，盐--若干 
制法（1） 将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。 
（2） 在米饭中加适量水用小锅煮沸。 
（3） 之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。 
（4） 加盐调味。 

07 胡桃粥 
原料：糯米--1/3杯，胡桃--5个，红枣--1个，盐--若干 
制法（1） 将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。 
（2） 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。 
（3） 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。 
（4） 煮好后用盐调味。 

08 苹果麦片粥 
原料：燕麦片--3大匙，牛奶--¼杯，苹果--1/6个，胡萝卜--1/3个 
制法（1） 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。 
（2） 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及¼杯水用文火煮。（3） 煮 
开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。 

09 鱼肉牛奶粥 
原料：鱼白肉--1/6块，牛奶--1大匙，盐--若干 
制法（1） 将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。 
（2） 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。 

10 芋头粥 
原料：芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干 
制法（1） 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。 
（2） 将芋头炖烂后捣碎并过滤。 
（3） 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。 
（4） 煮至粘稠后加酱油调味。 

11 土豆粥 
原料：土豆--1/3个，牛奶--2大匙，熟蛋黄--¼个，盐--若干 
制法（1） 将土豆去皮，炖烂，捣碎并过滤。 
（2） 将土豆加牛奶用文火煮，并轻轻搅拌，粘稠后加盐。 
（3） 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。 

12 干酪面包粥 
原料：主食面包--1片，牛奶--2/3杯，干酪粉--1/2匙 
制法（1） 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。 
（2） 把撕碎的面包加牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上干酪粉。 
也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。 

13 胡萝卜酸奶粥 
原料：胡萝卜--1/10个，面粉--1小匙，卷心菜--10克，酸奶--1大匙，肉汤--3大匙，黄 
油--若干 
制法（1） 将卷心菜和胡萝卜要成细丝炖烂。 
（2） 用黄油将面粉略炒一下，加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。 
（3） 将炖好的材料冷却后与酸奶拌好 

14 番茄粥 
原料：番茄--1/8个，米饭--¼碗，海带清汤--1/2杯，盐--若干 
制法（1） 将番茄泡在开水里，随即取出去皮去瓤，切碎。 
（2） 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。 
（3） 煮好后加入番茄，加盐调味。