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8lz新手一枚 准备自学翻糖 但在学习的过程中发现一个问题。看视频上的老师们做翻糖蛋糕的时候那糖膏的感觉都比较有硬度,一点也不沾手,但是我自己做的时候却不一样,不但软而且沾手完全没办法造型,就连拿模具卡个圆都揭不起来,稍微一点力就变形了。我用的翻糖是timmis牌子的,是不是这个牌子的问题还是屋里温度太高了?我室内22度左右。还是别的什么原因?求大神指点,万分感谢!新手一个非常喜欢翻糖希望和大家一起进步。 追问。大
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33我很想创业,发现翻糖蛋糕真的很漂亮,对这个行业很感兴趣,但是不知道开这样的店会不会赚钱,家里经济条件不是很好,爹妈给我拿钱创业,我怕赔了。所以请教一下做这行的前辈指点一下,感激不尽。还有就是,在写字楼里开然后通过网络宣传推广可行么?因为房租太贵了。。。。
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4当然是哈尔滨新东方烹饪学校了
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10太喜欢翻糖蛋糕了,特别想学习制作,感觉很难的样子,哪里学习比较好?
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