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0我是河南的看东北人都说东北大酱好吃，我就看b站做着试试嘛，放了一周成这样了，正常的吗
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0现在表面一层白色的霜一样，家里温度二十度，这酱还能吃吗？
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2共 4 张
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111.选择大粒黄豆，豆粒越大味道越浓越香。（大粒黄豆不存在转基因的问题)。 2. 时间选择在立春前后，也就是2月份上旬和中旬烀豆做酱块。 这里主要介绍的是做纯豆香味的东北大酱， 根据不同口味要求也可以做带有臭豆腐味的“东北臭大酱”。 【如果做“东北臭大酱”，烀黄豆时间需要晚25-30天，也就是许多人说的“二月二烀酱”，在农历二月二到二月十二这 段时间，即惊蛰到春分节气】。 3. 把黄豆挑洗干净，用水泡18-24小时，然后用高压锅（最
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1如果这个时间做酱块行不行？我看帖子讲解温度很重要，纯香的不适合高温，这个季节没有高温，冬季室内温度我家是18-20，有太阳的时候晒着能好一些，是不是可以试着做点，新手一次没做过。
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3纯豆香味东北大酱的制作方法 1.选择大粒黄豆，豆粒越大味道越浓越香。（大粒黄豆不存在转基因的问题)。 2. 时间选择在立春前后，也就是2月份上旬和中旬烀豆做酱块。 3. 把黄豆挑洗干净，用水泡18-24小时，然后用高压锅（最好是26cm高压锅，每锅5斤半豆）烧开，保持15-20分 钟再烧开一次，即可将黄豆烀烂。 4. 待高压锅降压后，打开锅盖，把里面的水倒出控干，把烀烂的黄豆揉成块，一锅（5斤多黄豆）做成一块。酱块 越大，发酵效果越好。 5. 酱块
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2这样还能下酱吗？ 今天清洗大酱块，这样可以吗，灰色的也太多了，酱块里面是黄色的特别好，但是外面都是这种灰色的毛。共 5 张
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1酱块为什么会长这种橙黄色的毛，做了很多年第一次出现这种情况，不知道还能不能吃了，求解
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1酱缸盖子，适用范围虾酱，大酱，酱油，甜面酱，咸菜，酱菜共 4 张
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2酱块是坏掉了吗？
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20五月十二日下的酱，看一看最后能成什么样子！
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4学做东北大酱，做好的酱块用白纸包了两天就这样，好像发霉了，还能吃吗
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0@温州进诚机械 杯盒碗东北大酱灌装机把握以及几点,选择包装机厂家才不迷茫。
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0我的酱块子做好差不多十来天了吧，晾了两天包上的，放楼道里两天之后就出现了咸鱼味，这是不能要了吧？
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0话说某家为什么喜欢吃东北自家腌制的大酱和妯俩合大酱？用它们做酱茄子鸡蛋酱蘑菇酱和酱炖豆角土豆吃着才香，用香其的香辣酱还是用炖小鲫鱼的好。。
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8嗜魄
焚音
2020-02
大酱怎么做好吃求指点 谢谢 -
0找郑州泰恩科技 喷雾除臭
焚音
