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0到学校学厨师有没用学厨师到底好不好？学厨师的前景如何，这是许多很想学厨师的人关心的问题，下面
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0烹饪技巧是需要总结归纳的，技巧掌握得多了，经验也就越来越丰富了。今天，长沙北方钓鱼台国际烹饪
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0第一：把鸡蛋敲碎过程，需要把蛋黄和蛋清进行分类搅拌，这样能提高了鸡蛋中柔滑和顺口的口感，不断
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0麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色
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0多通风——要做好厨房的通风换气，在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机，厨房内一定要有抽油烟机，并
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0做菜不用锅盖 如果炒菜时盖上锅盖，火候不容易掌握，加热时间短则炒不熟，时间过长菜又太软烂，很难
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0长沙北方烹饪学院讲述享用西餐汤品时应注意的礼仪： 西餐汤品的礼仪 1、舀汤时，由内向外舀汤；
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0随着生活水平的提高，人们对饮食的要求也越来越高。结束一天的紧张工作后，回到家里，该如何享受这
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0食品雕刻的常用原料有两大类，一类是质地细密、坚实脆嫩、色泽纯正的根、茎、叶、瓜、果等蔬菜；另一类是既能食用，又能供观赏的熟食食品，如蛋类制品。但最为常用的还是前一类。 现将常用的蔬菜品种的特性及用途介绍如下： 1、青萝卜：体形较大、质地脆嫩，适合刻制各种花卉，尽禽走兽，风景建筑等，是比较理想的雕刻原料。秋、冬、春三季均可使用。 2、胡萝卜、水萝卜、莴笋：这三种蔬菜体形较小，颜色各异，适合刻制各种小型的花
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0中国西餐厨师人数有多少？想必这是很多想学习的朋友都十分关心的问题。的确，浪漫的西餐文化和优雅
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0不想打工的出路在哪里?不想打工学厨师，高薪职业好出路。从发展前景来看，厨师是舌尖上的黄金行业，
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0闲居初夏午睡起，让我们放慢生活的节奏，一起走进长沙北方钓鱼台烹饪学校的西点课堂，品味唇齿间幸
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0许多人刻板印象的认为厨师的工作环境潮湿、闷热的厨房，工作又苦又累，觉得厨师不是一份体面、理想
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0河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾，是优质的淡水虾类。它肉质细嫩，味道鲜美
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0农家小炒肉，主要食材是五花肉和青椒，主要烹饪工艺是炒。爆香味辣，为饭桌上的家常菜。 小炒肉是一
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0原料：里脊肉；小油菜（可以用白菜包菜或者生菜等自己喜欢的蔬菜）；调料：葱；生姜；大蒜；酱油；
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0干锅茶树菇这是一道湖南家常菜，菜品口味浓郁鲜香，酸辣适口。腊肉的香味和菌菇的香味完美地融合，是一道越煮越好吃的下饭菜。菜品特色：口味浓郁、鲜香适口、营养丰富。原料：水发茶树菇400克，红椒1个，油炸蒜仔30克，辣椒酱20克，蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量，香菜少许。 做法一：（1）水发茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽一水捞出；红椒切成菱形块。（2）净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香
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0浅谈速成炒制技法炒之技法真是多，个个牢记没有错。有生炒来有熟炒，滑炒清炒要记牢。爆炒水炒和煸炒，干炒方法用得少。难度最大数软炒，宫廷炒法有抓炒。小炒技法用得多，一锅成菜味不错。香港炒法避风塘，蒜茸豆豉面包糠。滑炒技法滑炒技法用得广，生料加工要上浆。温油滑散要断生，回锅勾芡速炒成。滑慢炒快质量好，鲜嫩滑软味清淡。水炒技法水炒技法很特殊，炒菜用水不用油。此法针对是鸡蛋，慢火推炒不用翻。成菜鲜嫩色泽艳
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0麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色
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0鲜烧臭桂鱼来历：早年徽商远行，沿途放排，打鱼为食，存的桂鱼时间久了，易生异味，便以盐抹之
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0干锅茶树菇这是一道湖南家常菜，菜品口味浓郁鲜香，酸辣适口。腊肉的香味和菌菇的香味完美地融合，是一道越煮越好吃的下饭菜。菜品特色：口味浓郁、鲜香适口、营养丰富。原料：水发茶树菇400克，红椒1个，油炸蒜仔30克，辣椒酱20克，蚝油、精盐、白糖、老抽、味精、红油、香油各适量，香菜少许。 做法一：（1）水发茶树菇洗净，切成段，下入沸水锅中氽一水捞出；红椒切成菱形块。（2）净锅上火，放入红油烧热，先下入辣椒酱、蚝油炒香
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0剁椒鱼头（英文名：Chop bell pepper fish head）是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄
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0每个人都希望从别人的经历中学到一些东西，让自己以后能够少走弯路，对于在北方钓鱼台学厨师的学生
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0还在为来年的工作与梦想迷茫？看着身边的人工作换了一个又一个，人走了一个又一个，又有多少人不迷
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0随着餐饮行业竞争压力不断增大，酒店对厨师们的要求也是越来越多，日趋严格，厨师们对于提升自己的
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0每个人都希望从别人的经历中学到一些东西，让自己以后能够少走弯路，对于在北方钓鱼台学厨师的学生
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0现在学啥好?学厨师到底好不好?厨师到底怎么样?学厨师的前景如何，这是许多想要学厨师的人关心的问题
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0一年过半，又到了学技术的黄金时期。近期，想学厨师的人经常会问小编一个问题：学厨师的最佳年龄是
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0随着社会的不断发展，整个社会的餐饮行业也是在不断变化，西点行业慢慢在崛起，特别是在一、二线城
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0到学校学厨师有没用学厨师到底好不好？学厨师的前景如何，这是许多很想学厨师的人关心的问题，下面
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0随着生活的发展，周围的环境也发生着各种各样的变化，人民在选择自己职业的时候，已经不存在单一选
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0学厨师，能不能快速学成，这是许多想学厨师的人普遍在乎的问题，对这部分的人来说，他们希望用最短
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0一般来说，学烹饪有两种选择，一种是找一个酒店或者参观当学徒，跟着一个师傅一边干活一边学烹饪技
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0厨师培训进村寨 近日，贵州省桐梓县邀请技能培训专家，为有创业意愿的村民开展厨师技能培训。专
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0近年来，厨师以其独特的职业优势，成为国家解决就业问题的一个重要突破口。当前我国餐饮业发展迅猛
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0开烧烤店前景怎么样?赚钱吗?对于很多想要创业的人来说，开个烧烤店无疑是一个非常好的项目，烧烤行业
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0随着生活的发展，周围的环境也发生着各种各样的变化，人民在选择自己职业的时候，已经不存在单一选
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0大学毕业了，迷茫中的高学历者们靠什么找份好工作呢?靠一纸文凭还是自己的能力呢?或者是社会关系呢?
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0没有哪个企业哪个工作是万事大吉四平八稳的，作为厨师不但要调好味，更要调和好职业生涯，使一生平
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0大学毕业了，迷茫中的高学历者们靠什么找份好工作呢?靠一纸文凭还是自己的能力呢?或者是社会关系呢?
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0要当一个好厨师，基本功很重要。俗话说，“无刀不成菜”，刀工，就是根据菜肴的不同要求，将原料进
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0在九月刚刚在长沙落幕的“2016年湖南长沙(全国)人才智力交流大会”上，数百家企业、1.6万工作岗位
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0随着社会的不断进步与发展，女性已经是不止能顶半边天，而是在职场中扮演者重要的角色。她们希望像
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0创业有风险，入行需谨慎。每个人都希望自己可以通过创业走上成功之路，获得殷实的家资和让人羡慕的
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0当老板给自己打工，是许多人的梦想，但是对他们来说，当老板只是一个梦，因为不知道这个梦想该从什
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0传统理念与现代经济的融合，为厨师行业带来了翻天覆地的变化，厨师以其独特的职业优势，成为国家解
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0据有关资料显示，北京、上海、深圳、广州等一二线城市，每年都有近5000名左右的调酒师缺口。目前，深
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0近年来，“美食烹饪”类综艺节目持续在中国和韩国都引起收视狂潮，参加节目的不少厨师也因此成为名人，当然本来就有不少演艺明星亲自上阵。厨师也成了众多韩国和中国学生向往的职业。 美食综艺走俏，厨师受追捧 据韩国《朝鲜日报》报道，韩国职业能力开发院发布的一项关于小学生最想从事的职业调查报告显示，排名前五的职业依次为教师、运动员、厨师、医生、警察。可见厨师的受欢迎程度。除小学生外，韩国初、高中生心目中理想
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0长沙北方烹饪学院西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式等几种，不同国家的人有着不同的
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0想学厨师，只有两条路：一是找个酒店，找个师傅，跟着后面一边打杂一边学习，俗称学徒工;二是选择一
