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07211110有人要学加微信159950528857求助汤包面怎么和面?需要放些别的什么?有配方30想上个鲜肉包换个口味,不能都用十三香一个大料啊0武汉市蔡甸区寻找一位能长期供货手工汤包的老板,味道好,质量好的联系我18071747656,白天在睡觉,下午3点以后联系,微信同号11603大汤师的汤底除了火锅店可以用,其他类型的餐饮店也能用吗,比如说做汤包店?002小时候从没看到过,现在几乎每个地方都这样的!这到底是什么!4求大神,汤包怎么蒸。蒸好了怎么样保温,才能让汤汁不减少?急,14本人想学或者会的可以合作开店前提你得技术好味道一绝的3亲们,江西南昌中恒餐饮长期诚聘汤包和煎饺师傅。月薪5000,年底双薪,包吃住,报销来回车票,联系电话:137329187001汤包蒸好了放了一会里面汤就没有了,是怎么回事?0做法二 原料:新鲜猪皮500克,冬瓜600克,鱼糁150克,火腿30克,黄瓜皮30克,鸡蛋皮1张,生姜25克,大葱50克,精盐、胡椒粉、料酒、味精、鸡精、干湿淀粉、香油、鲜汤各适量,葱叶、红樱桃各少许。 制法 1.猪皮洗净,放入高压锅中,掺入鲜汤,加入生姜、大葱、精盐、胡椒粉、料酒、鸡精,加盖,上火压至猪皮化成汁后,待冷却开盖,打去料渣,将汤汁倒入方形盘中,晾凉后再入冰箱中冷藏,即成皮冻,然后将其修切成直径为2厘米的圆球,共12个283详情登陆:http://www.jiamengfei.com/136千家汤包同聚一堂:究竟谁家费用最便宜条件最好002百年龙袍蟹黄汤包,即便是美食家亦不能尽道其妙。它与大江南北、长城内外的其它包子相比,有其独特"个性"。一是制作"绝",二是吃法"奇"。 制作“绝” 究竟是怎么制作的呢? 最让我震惊的是每个汤包甚至能看到汤汁的晃动,这汤包皮是得多薄啊,带着吃货的好奇心,我给大家看下汤包的制作过程, 第一步就是熬汤。我早上九点到的时候,汤已经在大锅里翻滚了一个多小时了,师傅要一直观察着火候和汤色,这一个枯燥的1说起百年,你会想起什么?是烟雨湖畔的一棵杨柳树,是青丝变成白发的老人家,是青砖黛瓦的古街老巷,还是诗词歌赋曲调华章? 百年的时光,感觉很长很长,但真的过去,却犹如白驹过隙一般。春去秋来,寒来暑往。多少人情往事就这样在百年时光中烟消云散,多少耀眼辉煌就这样在如水的日子里安静流淌。 任何事物在经过时间的打磨 岁月的沉淀之后 必然能在城市的千变万化之中 保持独有的魅力和刻骨铭心的记忆 这一切正如 ▽ 百 年 龙 袍 蟹11#我是做餐饮的# 圈子共鸣 @ 小丽:我从江苏来到上海,想做餐饮,听说一年至少能赚30万。我和三个姐妹想做姐妹私房菜。主打麻辣小龙虾纯手工,但在谈门店时就发现房租居然那么贵。不得不放弃门店的想法,现在改做外卖。 @秀智:三年前义无反顾进入餐饮行业(就一小面馆)从血本无归苦苦撑到现在,真的很不容易,至少要做好亏本三年的准备。 @阿生:选址很痛苦,好的地方贵,便宜的地方每人!选人更痛苦,服务2传说乾隆皇帝吃汤包献出过洋相。当年他微服来靖江专尝这靖江蟹黄汤包。也许是饿了,汤包一上来,他抓起一只,张嘴就咬,只见一股汤汁直射出来,烫得他一甩手,汤包扔到背后去了,身上手上全是汤汁。要在平时,他早就龙颜大怒了,可此刻他竟顾不上发火,而是赶紧舔那指上的汤汁, 为什么?因为他刚才尝到那一点点汤汁,鲜得不得了。店里伙计一瞧,晓得他是头一回吃汤包,赶紧上来指点,乾隆依着伙计的法子一试,果然灵光。临走时,